Кафедра товароведения и сервиса

        Кафедра товароведения и сервиса является выпускающей кафедрой по направлениям подготовки 43.03.01 «Сервис» (профиль «Сервис в торговле»); 38.03.07 «Товароведение» (профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции»).
        За период существования кафедры подготовлено более 2200 специалистов-товароведов по высшему образованию. Выпускники-товароведы занимают руководящие должности в аппаратах областных и районных потребительских обществ, сетевых форматах торговли, ведут подготовку студентов в учебных заведениях Поволжского региона, являются успешными бизнесменами.
        На кафедре ведется активная научная по разработке инновационных проектов: разработан проект биотехнологии получения экологически безопасной птицеводческой продукции (разработчик – д.б.н., профессор Колпакова Л.В.). 21-22 апреля 2016 г. этот проект был рассмотрен на менторской комиссии программы STATUR 2016.
        Профессор, доктор технических наук Вилкова Светлана Архиповна является экспертом по сертификации продукции (парфюмерно-косметической, товаров бытовой химии, изделий из полимеров), ведёт занятия семинаров Росстандарта (г. Москва) по подготовке экспертов по товарной экспертизе.
        Преподавателями кафедры товароведения и сервиса под руководством заведующего, кандидата экономических наук, доцента Каменевой Светланы Евгеньевны за 2015-2016 годы выполнено хоздоговорных тем на общую сумму 182 тысячи рублей.
        Результаты научной и учебно-методической работы преподавателей кафедры публикуются в научных (в том числе ВАК) и учебных изданиях. По учебникам преподавателей кафедры учат студентов по всей России, тесты по проверке знаний будущих товароведов используют другие вузы, включая московские.
        Преподаватели и студенты кафедры принимают активное участие в различных научных конференциях, выставках, семинарах, круглых столах, выступая с докладами на пленарных и секционных заседаниях.
        Большое внимание на кафедре уделяется студенческой научной работе.
        На кафедре функционирует студенческий научный кружок:
        - «Управление ассортиментом, оценка качества и экспертиза товаров и услуг», руководитель – к.т.н., доцент Ольга Юрьевна Свекольникова.
        С 2013 года кафедра товароведения и сервиса начала подготовку по специальности среднего профессионального образования 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». В 2016 году состоятся первый выпуск товароведов-экспертов среднего звена.
        Кафедра имеет 5 лабораторий по изучению специальных дисциплин.
        На кафедре функционирует музей некачественных товаров, который помогает посетителям разобраться в качестве и дефектах потребительских товаров; Учебный магазин, в котором отрабатываются практические навыки выкладки товаров.

Состав кафедры


Каменева Светлана Евгеньевна, кандидат экономических наук, доцент
Заведующий кафедрой:
Каменева Светлана Евгеньевна, кандидат экономических наук, доцент

Педагогический (научно-педагогический) состав кафедры товароведения и сервиса:
Вилкова Светлана Архиповна, доктор технических наук, профессор;
Колпакова Лариса Валентиновна, доктор биологических наук, профессор;
Березина Валентина Викторовна, кандидат технических наук, доцент;
Свекольникова Ольга Юрьевна, кандидат технических наук, доцент;
Булкина Людмила Александровна, кандидат химических наук, доцент, преподаватель (по дисциплинам СПО);
Платонова Лидия Евгеньевна, старший преподаватель, преподаватель (по дисциплинам СПО);
Пилипец Екатерина Викторовна, преподаватель (по дисциплинам СПО);
Ахметова Лилиана Александровна, преподаватель (по дисциплинам СПО);
Кузьмина Валентина Александровна, преподаватель (по дисциплинам СПО).

О персональном составе педагогических работников кафедры товароведения и сервиса (.pdf)

Информация для студентов

         Кафедра имеет тесную связь с производственными и торговыми предприятиями, контролирующими органами, что используется при определении баз практик и трудоустройстве выпускников:
         - ООО «Центр испытаний и консалтинга»;
         - ООО «Центр независимой экспертизы»;
         - Саратовская губернская торгово-промышленная палата;
         - Саратовский облпотребсоюз;
         - ООО «Центр реструктуризации» магазин «Гроздь»;
         - АО Саратовский филиал «Тандер» магазин «Магнит»;
         - АО «Кондитерская фабрика «Покровск».

         Кафедра тесно работает с аккредитованным органом по сертификации пищевой продукции, руководитель – Наталия Дмитриевна Ювица.

Специальности и направления подготовки

        На кафедре по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» и направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» (профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции») студенты изучают общепрофессиональные и специальные дисциплины. Студентов учатся формировать ассортиментную политику предприятий, работать с нормативными документами и законодательными актами, осуществлять оценку и экспертизу качества товаров, разрабатывать нормативные документы, организовывать производство и эффективную работу на основе современных методов управления и многому другому.
        Выпускникам присваивается квалификация «Товаровед-эксперт».
        Квалификация товаровед-эксперт определяет большой спектр возможностей для трудоустройства выпускников:
        - на производственных предприятиях – специалистами отделов сбыта, снабжения, маркетинга;
        - в оптовой и розничной торговле – товароведами, менеджерами по продажам, качеству;
        - в экспертных организациях, таможне, контролирующих органах – в качестве товароведов-экспертов.
        Поэтому, в настоящее время специальность товаровед-эксперт становится особенно популярной и востребованной. Новое направление в обучении товароведов связано с товарным консалтингом и аудитом, что в настоящее время становится особенно востребованным на рынке труда. В условиях жесткой конкуренции и насыщенности рынка товарами порой ненадлежащего качества возникает большая необходимость в специалистах - экспертах и консультантах, которые помогают в выборе товаров потребителям и продавцам. Еще одно новое направление - проведение судебных товароведческих экспертиз. Качественная подготовка грамотного специалиста товароведа-эксперта требует постоянной работы с научной литературой, законодательной и нормативной базой, которая представлена в библиотеке института и на кафедре. Наши студенты приглашаются на работу уже на пятом курсе и их дипломные работы выполняются по месту будущей работы. Обучение на кафедре товароведения и экспертизы товаров интересно и перспективно.

Научно-исследовательская работа студентов

         На кафедре научная студенческая работа осуществляется в научных студенческих кружках:
         - «Эколого-экономические проблемы в современном мире» - руководитель Булкина Л.А.;
         - «Управление ассортиментом и качеством потребительских товаров» - руководитель Березина В.В.
         В научном студенческом кружке «Управление ассортиментом и качеством потребительских товаров» исследовательская работа студентов проводится по трем направлениям: а) исследование и анализ структуры ассортимента на производственных и в торговых предприятиях г. Энгельса и Саратова; б) органолептическая и лабораторная оценка качества продовольственных товаров; в) исследования по заявкам потребителей.
         В научном студенческом кружке под руководством Булкиной Л.А осуществляется изучение и проработка законодательной и нормативной документации по проблемам продовольственной безопасности товаров.
         Эффективность проводимой научной работы студентами подтверждается высоким качеством выполнения конкурсных, курсовых и дипломных работ.

Научные интересы преподавателей кафедры

Фундаментальные исследования:

1. Управление качеством и ассортиментом товаров и услуг
Вилкова С.А., д.т.н., профессор;

2. Патентно-информационный анализ, обоснование и разработка инновационных проектов по образовательной и научной деятельности
Научный руководитель: Колпакова Л.В., д.б.н., профессор;

Прикладные исследования:

1. Сертификация и экспертиза потребительских товаров
Научный руководитель: Вилкова С.А. д.т.н., профессор, Березина В.В. к.т.н., профессор

2. Экология. Оптимизация условий жизнедеятельности для человека и животных
Научный руководитель: Колпакова Л.В. д.б.н., профессор

Документы Контактная информация

Адрес:  413100, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Красноармейская, дом 24
Телефон: (8453) 56-85-44
Email: skameneva@rucoop.ru
График работы: понедельник-пятница с 8.30. до 17.00