25 октября 2021 года доцент кафедры экономики и товароведения Валентина Березина провела мастер-класс по лабораторным методам контроля качества продукции. В мероприятии приняли участие студенты выпускных групп ГАПОУ СО «Энгельсского политехникума» Ребята не только осваивали методику оценки, но приобретали навыки определения влажности, кислотности продуктов, рН среды напитков, содержания крахмала в колбасных изделиях. Интерес ребят был не поддельный. Любой желающий мог с помощью микроскопа наблюдать за химическими процессами.

В конце встречи было проведено анкетирование. Валентина Викторовна рассказала о институте и подробно остановилась на направлениях подготовки высшего образования. Студентов Политехникума заинтересовала родственная специальность - менеджмент.