Кафедра экономики и товароведения под руководством заведующего Беляевой Ольги Владимировны уже много лет проводит разработки и научные исследования по направлению «Актуальные проблемы развития кооперации в условиях экономической информационной системы».
        Научный интерес кафедры реализован в целом ряде научных публикаций. Среди достижений кафедры за последний год следует отметить статьи кандидата экономических наук, доцента Субботиной Ирины Валентиновны, опубликованные в журналах, индексированных в Scopus: «Innovative Tech-nologies and Methods of Teaching on the Principles of Digitalization» в соавторстве с доктором юридических наук, профессором Анненковой Викторией Геннадьевной; «The Blockchain Technology as a Catalyst for Digital Transformation of Education» в соавторстве с другими учеными.
        В рамках направления последними значимыми работами являются подготовленные сотрудниками кафедры Беляевой О.В., Березиной В.В., Субботиной И.В., Шадченко Н.Ю., Сырниковой Л.В. коллективные монографии «Формирование конкурентоспособной российской экономики: проблемы и цифровые возможности», «Актуальные вопросы экономической безопасности в условиях нестабильности рыночной среды», а также статьи, опубликованные в журналах, включенных в перечень ВАК.
        Кафедрой ежегодно выполняются работы по различным заказам. Одной из последних таких работ и наиболее значимых стала научно-исследовательская работа в рамках реализации мероприятия федерального проекта «Цифровые технологии» по подготовке системы показателей Национального индекса развития цифровой экономики Российской Федерации, выполненная по государственному контакту для Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации.
        Преподаватели кафедры активно участвуют во внутренних и внешних научных мероприятиях. К примеру, в 2019 году приняли участие в таких конференциях, как «Потенциал цифровой трансформации предпринимательства» (организатор – Институт исследований и развития профессиональных компетенций), «Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем» (организатор – Институт исследований и развития профессиональных компетенций), «Наука и инновации в системе развития информационного общества» (организатор – Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации), «Развитие научного потенциала общества как залог реализации государственных программ в условиях глобальной цифровизации» (организатор – Поволжский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации), «Проблемы и перспективы развития кооперации и интеграции в современной экономике» (организатор – ФГБОУ Саратовский ГАУ). Доцент кафедры Субботина И.В. представила заслуживающий внимание проект «Модернизация сакрального и этнотуризма с использованием цифровых технологий: стратегии и механизмы их реализации» на Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, Ты - Мир» в г. Калуга.
        Студенты нашего института под руководством преподавателей кафедры экономики и товароведения проявляют высокую активность в научной и общественной деятельности.